Etna Bianco D.O.C. Pietrarizzo

La certificazione VIVA (valutazione dell’impatto della viticoltura sull’ambiente) valuta e certifica la sostenibilità ambientale, le attività in termini di biodiversità, salvaguardia e valorizzazione del territorio, l’impegno e l’impatto socio-economico.

La cantina, pur disponendo di attrezzature all’avanguardia, è stata realizzata a basso impatto nel massimo rispetto dell’ambiente circostante. Per il funzionamento della stessa vengono impiegate fonti rinnovabili di energia.

La consapevolezza che ogni azione ha un impatto sull’ambiente ha portato la Cantina Tornatore ad un impegno concreto per lo sviluppo sostenibile, con la certezza che si possono produrre vini di qualità rispettando l’ambiente. Il loro obiettivo: un’economia a basse emissioni di anidride carbonica, efficiente nell’utilizzo delle risorse ed attenta alla biodiversità e al tessuto sociale.

Cantine Tornatore ha un innato legame con il territorio. Grazie alla produzione di vini Etna DOC, contribuiscono a far conoscere il territorio in giro per il mondo, le visite in cantina e gli eventi hanno la finalità di raccontare ai visitatori le peculiarità dell'Etna.

Cantine Tornatore delinea periodicamente dei piani di miglioramento che unitamente ai piani di controllo di gestione consentono di valutare e correggere comportamenti errati, individuando i punti critici e adottando alternative più etiche e sostenibili, che consentano di ridurre il più possibile l’impatto dell’attività sull’ ambiente e sulla società.